问：吃车厘子能补铁吗？

【资料图】

不能。

车厘子虽然颜色红润，但含铁量并不高，美国农业部营养数据库中显示，车厘子的含铁量仅为 0.36mg/100g，而我们平时食用的猪瘦肉的铁含量为 3mg/100g，相比之下猪瘦肉的铁含量是车厘子的近 10 倍呢。

并且，车厘子中的铁为植物铁，也就是非血红素铁，人体对其吸收利用率很低。

所以，靠吃车厘子补铁补血不靠谱。

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编辑：高继明 审核：朱蕗鋆

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